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Anthony Bourdain en Peru. Parte 1 de 5

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No Reservations - en Peru con Anthony Bourdain. Uploaded by peruvian Billy Colonia

Comments & Responses

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karolatlv

calla mierda :@

dahianaly

Nuestro Gastón Acurio tenía que estar que orgullooooooooooooo

dcre13

explicar que

ImaSumac4ever

explicate

dcre13

pinches peru anos

mannythepoopoohead

Culo con Queso y mierda por vida!

mrbufon

la cevicheria.. I wanna go right now to lima -.-

mongchau9

I heart this show. :) I wish I had his job!!!!

samuraifugitivo

No, te equivocas, justamente el vino a comer comida inca y amazonica y es muy claro en que no le interesan fusiones ni huevadas. Comio cuy, llama y massato. No hay que criticar antes de enterarse bien de las cosas.

retrocedereltiempo

me gustaria verlo subtitulado

thislovejode

a ok

garzaeduardo

has llegado a machu pichu?digo que mucha gente vive cerca de ciertos lugares y nunca las visita...un favor,no se si te guste el grupo "calle 13",pero hicieron un video y parece ser en Peru,visita mis favoites,garzaeduard... examina el video "p'al norte"y me dejas saber.gracias.

thislovejode

trate de entederte

garzaeduardo

y has llegado a esa destinacion o no mas la lloras?

thislovejode

que lindo carajo se me calleron las lagrimas por mi riko peru

milancito1959

a este pendejo de bourdain por que no le invitaron un plato a base cuy...... le enseñan a comer comidas q trajeron los españoles o los orientales , pero nuestra comida tipica osea la comida de nuestros INCAS nada?????

joanmanuel101

la cocina peruana dio otro paso importante para ser reconocido(merecidam... como una de las mejores de la culinaria mundial: La Universidad San Ignacio de Loyola, inaugura la primera escuela culinaria peruana en Miami con una inversión de dos millones de dólares. El Nuevo Herald de Miami, ha destacado en su publicación la presencia de la escuela de la OSIL, con una nota donde se destaca la importancia de la culinaria peruana.

joanmanuel101

por esas razones y más lima fue declarada capital gastronomico de america

joanmanuel101

La revista Conde Nast Traveler, en su ultima edición , dice: "No existe país que cocine como el Perú y Lima es su corazón gastronómico". Mich... Bernstein, prestigiosa Chef estadounidense cuando le preguntan por la cocina latina, contesta así: "¿Conoce otras cocinas latinas? La peruana. Me fascina aun más que la mejicana. Hago muchos cebiches, tiraditos."

joanmanuel101

actualmente la cocina peruana ostenta el RECORDS GUINNESS POR LA VARIEDAD DE PLATOS TIPICOS, Sólo en la costa peruana hay más de dos mil sopas diferentes y en todo el país más de 250 postres tradicionales.... Según el periódico francés Le Monde la gastronomía del país ocupa un lugar muy destacado a nivel mundial, llegando a ser considerada como una de las tres grandes cocinas del mundo, al lado de la china y de la francesa.

joanmanuel101

.... en el virreinato la comida autoctona se fusiono con la española, para despues fusionarse con la africana y luego fusionarse con la francesa e italiana en el siglo xviii , y en el siglo xix y xx fusionarse con la china y japonesa ) haciendo de la comida peruana unica en el muno ya que "existen comidas y sabores de cuatro continentes en un solo país ".....

joanmanuel101

¿pero... por qué lima? las razones no se basan en la cantidad de restaurantes, ya que otras ciudades nos superan largamente, sino que los chef se basan por la calidad de la comida peruana hasta el punto que la consideran la mejor del continente americano, por toda esa influencia de otros continentes........

joanmanuel101

Lima fue declarada capital gastronómica de América Latina en el contexto de la Cuarta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2006, el megaevento más importante de Europa en el mundo culinario que se desarrolló en la capital española

joanmanuel101

ya desembarco en colombia....tienes razon!!!!

emorykon

me puedes explicar por que Peru Lima es reconocido como la capital grastronomica de america en el mundo mi hermano ? :) gracias chau